Poulet en blanquette

Comme demain notre repas de midi doit être dans un timing parfait j’ai décidé de cuisiner cet après-midi un petit plat que nous ferons réchauffer demain (idéal pour le timing…).

Dans ma recherche d’un plat j’ai décidé de faire une adaptation de la blanquette mais avec du poulet et sans les jaunes d’oeufs… oui bon ce n’est plus trop une blanquette du coup… Mais tant pis, hein ?

J’ai donc sortit un petit ultraPro de mon placard : le rond de 1,5L, idéal pour deux, dommage qu’il ne soit plus à la vente. Bien entendu votre ultraPro de 2L fera parfaitement l’affaire.

A midi j’ai fait une purée en sachet dans le microCook de 1,5L. Quelle importance me direz-vous ?
Et bien tout simplement quand mon plat sera cuit je le verserai dans le MicroCook de 2,5L.
Et ensuite ?
Et bien tout simplement demain midi j’empilerai le 1,5L et le 2,5L (dans une configuration type Micro3) et je ferai tout réchauffer en même temps !!!
=> Gain de temps !

Allez assez ri, voici donc la recette (ça sentait trop bon à la sortie du four).


Ingrédients (pour 2 personnes)
2 blancs de poulet
50ml de vin blanc
50ml de crème semi-épaisse
1 bouillon de volaille en cube
15ml de farine
Des herbes de Provence (moulu dans le moulin à épices allegra)
Sel, poivre

1- Préchauffer le four à 200°
2- Sur la planche Découp’Chef à l’aide du couteau d’office, couper les blancs de poulet en morceaux. Les poser au fond de l’ultraPro.
3- Toujours sur la planche et avec le couteau, émietter le cube de bouillon.
4- Dans le shaker (ou le turboMax muni de la pale), mélanger les ingrédients dans l’ordre.
5- Verser la sauce sur le poulet. Couvrir et enfourner pendant 20 min.

Bon appétit !

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