Muffins Banane pépites de chocolat

Un vrai délice pour les papilles ! Un bon gout de banane et en plus si vous les mangez à peine tiédis vous aurez le fondant du chocolat !!!!!

J’ai testé cette recette la semaine dernière, cherchant une idée sympa pour l’anniversaire de ma fille. J’avais une banane dans sa corbeille élégance sur mon plan de travail, toute seule, très mure et en plus je l’avais ouverte en la séparant de sa dernière copine (qui s’était ouverte aussi bien entendu…).

J’avais déjà fait des muffins à la banane mais avec des myrtilles (très très bons aussi d’ailleurs). Mais là pas de myrtilles dans le congélateur….. Mais du chocolat dans le placard !

Ingrédients pour 2 moules à muffins silicone. Lire la suite

Tarte aux pommes au yaourt

L’autre jour j’étais à la recherche d’une idée de dessert frais à faire avec des pommes.
En navigant un peu sur internet j’ai glané quelques idées à droite et à gauche et voici ce que ça a donné…

Ingrédients :
2 yaourts (j’ai mis 2 Fjord, soit 250g)
45ml de miel liquide
2 gros oeufs
2 ou 3 pommes (en fonctionne de leur taille)
1 pâte feuilletée
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Aspic de Surimi à l’Avocat

Alors là, ben c’était très bon, mais j’ai trouvé que la purée d’avocat avait empêché la gelée de bien prendre partout….

Quand je la referai j’essaierai de la faire prendre dans les empilodéco, car en cake ce n’était pas très facile à couper….

Note pour plus tard : ne pas oublier de saler l’avocat…. hum hum….

Aspic de Surimi à l’Avocat

Ingrédients (6 pers) : Lire la suite

Muffins Maïs/Cheddar

Il s’agit de la recette « Muffins épicés au cheddar » du livre « des recettes tout en souplesse ».
Je l’ai rebaptisée car je trouve que le titre ne lui fait pas honneur.

Notez que dans ceux que nous avons fait le jour de l’atelier nous n’avons pas mis d’oignon, et j’ai trouvé que ça ne manquait pas du tout.

Une recette très originale qui a fait l’unanimité !

A servir froid ou tiède en entrée sans problème !

Muffins Maïs/Cheddar


Ingrédients (pour 1 moule à muffins) :

Pain de Thon (ou pas)

Alors comme son nom ne l’indique pas il ne s’agit pas ici de faire du pain, en faire c’est une préparation à base de pommes de terre.
C’est très bon, à servir bien frais, en entrée par exemple. Miam !!!

Lors de l’atelier nous les avons moulés dans les empilO’déco c’était plus sympa, et très facile à démouler (penser à les huiler tout de même).

Pain de Thon

Ingrédients : Lire la suite

Bouchées aux coquillettes et chorizo

Quand il s’agit de préparer un apéro je cherche toujours à utiliser mes accessoires tup au maximum : party, mini…. etc.

Je commence d’abord par regarder ce que j’ai au frigo et dans mes placards et je réfléchi à quels minis, ou croissants, ou chausson je pourrai faire avec.

L’autre jour de cette même façon nous attendions des amis juste pour l’apéro et j’avais au frigo : un reste de coquillettes cuites !
Ni une ni deux je pense de suite à une recette du livre « Les pâtes… ça m’éclate ! » intitulée « Muffins en culotte courte ».
C’est une recette que j’ai déjà testée telle quelle et qui est très bonne. Mais elle ne correspond pas tout à fait à ce que je voulais, car les muffins à l’apéro ça fait un gros. Et puis les coquillettes que j’avais n’étaient pas multi-colores ^_^. Je n’avais pas non plus de jambon, mais j’avais du chorizo doux….

J’ai donc décidé d’adapter la recettes et me voilà à faire des bouchées aux coquillettes dans les moules à mini tartelettes ! Miam !

Ingrédients (pour deux moules à mini tartelettes) : Lire la suite

Tartines d’Olives à l’ail

En cette fin d’après-midi en revenant d’acheter des fruits et légumes je me suis lancée dans un grand rangement de mon réfrigérateur… tout un programme je vous le dis !

Je ne sais pas vous, mais nous dans notre frigo l’étagère du bas (celle juste au dessus des tiroirs) c’est un peu l’étagère « fourre tout ». Bien que je sache exactement ce qu’il y a dessus, cela fait du bien de temps en temps de tout sortir, ça permet de se dire « tient je vais faire ça, on va se régaler ».
Cela a été le cas ce soir aussi, et aucun « mince j’avais oublié que c’était là » !
Rassurez-vous je connais en effet le contenu de mon réfrigérateur !

Sur mon étagère magique j’ai donc trouvé un reste d’olives vertes faites maison (par mes parents) et qui avaient été labellisées « olives à tapenade » (leur chair était trop molle pour en faire des olives correctes à manger seules).
Je pose mes olives sur le plan de travail…. juste à côté d’une tête d’ail frais que je viens d’acheter (et qui embaume ma cuisine depuis que je l’y ai posé !).
Et là… A votre avis ? ^_^ Lire la suite