Cake au Roquefort et Noix

Ingrédients :
3 œufs
150g de farine
1 sachet de levure
10cl d’huile
12cl de lait
100g de fromage râpé
100g de roquefort
50g de noix
50g de lard
Sel, poivre

Recette :

1- Préchauffer le four Th 180° sans la grille.

2- Couper le lard et le roquefort en petits morceaux.

3- Mettre les noix dans le TurboMax équipé de la lame et donner quelques tours de lame.

4- Dans le Bol batteur Pro 3l, mettre la farine, la levure, les œufs, l’huile et le lait. Battre afin d’obtenir un mélange homogène. Saler, poivrer.

5- Ajouter le fromage râpé, les noix, le lard et le roquefort. Incorporer à l’aide de la spatule silicone.

6- Poser le moule à cake silicone sur la grille et le remplir. (ou utiliser deux moules à cake junior).

7- Cuire 45min à 180°.

Idée : Préparez vos cocktails dinatoires avec des mini cake au roquefort et aux noix, dans ce cas divisez les proportions par deux et remplissez 2 moules à mini cakes !

Note : si vous utilisez des petits moules silicones (mini-cakes, mini-muffins, etc.) le temps de cuisson doit être réduit à 15min, en surveillant (plus le moule est petit, plus la cuisson est rapide).

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