Mini Cannelés Rapides

Il n’est évidemment pas ici question de confectionner de vrais cannelés bordelais, mais la recette est simple et le résultat plutôt sympathique et assez proche en texture des cannelés.

Ingrédients : (pour 2 moules)
225 ml de lait
20g de beurre
200ml de farine
125ml de sucre
2 oeufs
10ml de vanille liquide
1ml de sel fin

Recette :

1- Préchauffer le four à 200°C (th 6/7) sans la grille
2- Verser le lait et le beurre dans le Pichet MicroPlus 1L et faire chauffer 1min30 au micro Onde à 750 Watts.
3- Dans le bol batteur 3L mélanger la farine, le sucre, les œufs, la vanille et le sel à l’aide du fouet plat. Incorporer petit à petit le contenu du Pichet MicroPlus. (Cela donne un résultat très liquide, c’est normal.)
4- Répartir la préparation dans les alvéoles des deux moules à mini-cannelés posés sur la grille froide du four.
5- Cuire environ 25min à 200°. Laisser reposer 2 min avant de démouler.

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